Olejek eteryczny z jałowca kolczastego jest pozyskiwany z dużego, wytrzymałego, wiecznie zielonego krzewu z rodziny cyprysowatych (Cupressaceae). Dawniej olejek ten był stosowany w medycynie ludowej, a jego wyrazisty zapach wykorzystywany jest w mydłach, detergentach, balsamach i perfumach. Co ciekawe, w przemyśle perfumeryjnym olejek z jałowca kolczastego jest ceniony ze względu na swoje świerkowe nuty zapachowe wykorzystywane jako baza w perfumach męskich. W produkcji jest stosowany jako składnik kremów, maści i szamponów przeciwłupieżowych.